SOTO ステンレスダッチオーブン 初挑戦

ダッチオーブンを購入するにあたり、色々検討した結果こちらの
SOTO ステンレスダッチオーブン10インチにしました。

ユニフレームの黒皮鉄板のダッチオーブンと悩みましたが、最終的な決め手は
何も気にせず洗えるのと、家のIHでも使えるという事です。

ステンレスダッチオーブンに惹かれた点はやっぱりメンテナンス面です。鋳鉄製でブラックポットを目指す事も考えましたが、どうしてもまめにメンテナンスをする自信がありませんでした。まずは安いニトリのスキレットで鋳鉄製に慣れてからでもいいかな〜と思いダッチオーブンはステンレスにしました。

そして先日の日光キャンプにて初挑戦！何を作ったかというと

“THE 適当” です。

キャンプに行く前に、嫁さんの実家でジャガイモとタマネギを収穫してきたので
とりあえずはそれを使おうと。後はやっぱ肉も必要なので、
鶏モモ2つと、豚ロースブロックも購入。

そしてそれらを網をしいたダッチオーブンにぶち込み火に投入。

そして待つこと30分位かな〜。

初ダッチ料理の結果は・・・

見た目は何かいまいち。

でもお腹が空いていたので旨いだろうと期待していたんだけど順位をつけるならば

1. タマネギ
2. ジャガイモ
3. 鶏モモ
4. 豚肉ブロック

タマネギはめちゃめちゃ旨かった〜。

柔らかくて甘くてこんなタマネギは初体験。
全部タマネギでも良かったかな〜。

そしてジャガイモもまあこんなもんだろうと。

期待のお肉達は残念な結果に…

鶏モモは普通に鶏モモの味だったので特に感動もなく。
豚肉さんはひどかったな〜。かたかった。

何でも柔らかくなるんだろうと思い込んでいたのでちょっとショック。
考えが甘かったです。

ちゃんとレシピ見て、下ごしらえしてやらないとダメですね。